中专烹饪学中餐还是西餐好

都挺好。

中餐是以中国传统烹饪、发酵、碎解技艺制作食物和箸食的整体范式，以发酵、碎解工艺为基础的烹饪技法和食品加工方式，包括酒、茶、生食等发酵、碎解产品。

中专烹饪学中餐还是西餐好

学西式烹饪好。因为西餐在烹饪技巧、味道搭配、做法创新等方面都有很高的要求，需要更专业的厨师技能和知识背景。

此外，西餐在国际上的影响也更广泛，学习了解西餐文化和烹饪技术可以拓展更广阔的职业发展空间。