粉丝蒸丝瓜是一道营养丰富、口感清淡的素菜，在炎炎夏季常作为凉菜或热菜食用。下面是具体制作方法：
所需材料：
丝瓜 1根
粉丝 1把
油适量
葱姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
清水适量
香菜叶适量
制作步骤：
1.丝瓜洗净去皮，去掉两端，切成约1CM宽的小块，入沸水中烫软捞出放入盆内备用。
2.粉丝泡软，用开水烫熟，捞起用冷水浸泡一下，直到凉透备用。
3.热锅凉油，下葱姜蒜末爆锅，加入清水、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量，小火煮5分钟左右。然后用滤网装入一个大盆子备用。
4.把第1步中的丝瓜块放入盆子中，再铺上切好的粉丝。
5.将煮好的调好味的鲜汤淋在粉丝和丝瓜上。
6.锅内烧开水，放入有菜叶或餐盘，把盆子放上去，先用大火蒸约8分钟，然后将火关小，蒸到汤汁收干即可。
7.取出后用香菜叶点缀装盘即可。
小贴士：
1.丝瓜的选购需要注意，应选择外表光洁平滑、菜肉细嫩的丝瓜。
2.煮好的鲜汤可以用清水代替。
3.如果口味偏重，可以在调汤时适量加入味极鲜或生抽，可以增强风味。