米面不加面粉做馒头行吗

投稿:小磨蘑菇汁 优质问答领域创作者 发布时间:2023-09-08 14:00:11
米面不加面粉做馒头行吗

米面不加面粉,单独和成面,发酵后可以做馒头,但是发酵后会变酸,需要於适量的碱面,一定要适量噢,多了会变黄,少了会酸,而且发硬,适量的话是酥松的。