潮汕坐月子鱼胶是一道传统的潮汕菜品，它富含胶原蛋白和营养物质，对于产后恢复非常有益。以下是一种常见的潮汕坐月子鱼胶的做法：
材料：
- 鱼胶：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将鱼胶用清水浸泡至软化，约需2-3小时。
2. 将浸泡好的鱼胶放入锅中，加入适量的清水和料酒，再加入姜片。
3. 开火煮沸后，转小火慢炖2-3小时，直至鱼胶变得透明且软烂。
4. 在最后30分钟左右，加入红枣和枸杞，继续慢炖。
5. 炖好后，根据个人口味可以加入适量的盐进行调味。
这样，一道美味的潮汕坐月子鱼胶就完成了。请注意，以上只是一种常见的做法，您可以根据个人喜好和食材的可获得性进行调整。希望对您有所帮助！
潮汕坐月子鱼胶的做法
准备好鱼胶、瘦肉、大枣、小枸杞、葱、姜、料酒等材料。
将鱼胶洗净，放入水中泡发，一般需要24小时。
将泡发好的鱼胶和瘦肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加入大枣、小枸杞等材料，继续炖煮15分钟即可。
在制作赤嘴鳘鱼胶时，可以根据个人口味和需求添加或减少材料，如可以加入其他调料或者加入不同种类的食材来增加口感的丰富度。