螺蛳粉嚼不断是没熟吗

螺蛳粉嚼不断可能并不表示它没有熟透。螺蛳粉口感柔软，嚼劲适中，但它仍然保留一定的嚼劲是为了保持其独特的风味和口感。嚼不断的原因可能是因为螺蛳粉中使用了高筋面粉或其他增稠剂，使其更具韧性。此外，个人口感也可能有所差异，有些人可能喜欢稍微嚼劲更大的螺蛳粉，而另一些人则喜欢更加软烂的口感。因此，螺蛳粉是否嚼不断主要取决于个人口味和喜好。