烤干的面包片还有糖份吗

1. 烤干的面包片还有糖份。
2. 烤干的面包片虽然经过烤制过程，但糖份并不会完全消失。
糖份在面包片中存在于淀粉的形式，烤制过程中，面包片中的水分蒸发，导致淀粉变得更加浓缩，从而使得糖份的含量相对增加。
3. 此外，烤干的面包片表面会形成一层脆硬的外壳，这层外壳中的糖份也会在烤制过程中发生焦化，形成一种焦糖的味道，进一步增加了烤干面包片中的糖份。
因此，烤干的面包片虽然口感变硬，但仍然含有一定的糖份。