煎饼果子炉子要开锅吗

首先在使用煎饼果子锅之前要开锅：滴几滴洗洁精在钢丝球上，刷洗锅壁，去除锅表面的灰尘和残留的杂志。

其次，把锅放到灶火上，用小块肥肉在锅上涂出油，大力擦5-10分钟，每个地方都有擦到。

然后用水清洗干净锅，第一次会洗出的水是发黑的，重复2-4次，直到洗出的水不再发黑为止。

然后把锅烘干，滴些食用油擦锅表面后就可以食用了。