喝羊汤能放蒜,羊汤和蒜之间没有禁忌,羊汤里面放蒜有一定的去腥作用,可以较好的改善羊汤的膻味,让羊汤喝起来更鲜美可口。
喝羊汤能放蒜吗有些人说羊汤和蒜犯忌,这种说法对吗
答:喝羊汤能否放蒜要看食者的口味。但羊汤和蒜犯忌的说法是错误的。如果食客不喜欢蒜的味道就别放,如果喜欢则放之无虞。
喝羊汤能放蒜吗有些人说羊汤和蒜犯忌,这种说法对吗
这种说法是不对的。
大蒜辛辣,富含大蒜素。这种辣味可以掩盖羊肉的腥味,还可以去除羊肉中的一些腥味物质,如三甲胺、氨基戊醛、四氢吡咯等化合物。放入羊肉汤一起炖,可以减少腥味