1、1.巴浪鱼干用温水泡软。辣椒和西红柿切碎，姜切末。
2、2.鱼干去骨拆小块。
3、3.热锅凉油，将去骨巴浪鱼干用油炒香，再加入切碎的青椒、西红柿和姜末一同煸炒。
4、4.根据口味加入适量生抽和盐，出锅装盘即可。
辣椒炒巴浪鱼干怎么做好吃
辣椒炒巴浪鱼干的做法如下：
准备好巴浪鱼干8条去骨取肉。
将青红辣椒切丝。
热锅放油放姜丝炒片1分钟。
放辣椒炒2分钟。
放巴浪鱼干一起炒5分钟加少20mL清水（让鱼肉松软）。
加少量盐调味。
加酱油煮2分钟即可。
您可以按照以上步骤进行制作，使辣椒炒巴浪鱼干变得美味可口。