用，北方人一般都选用本地产的粘糯米，提前浸泡一周左右，包粽子的时候多冲洗几遍，如果想要黏黏的，就先用稍热一点的水烫一下，这样包出来的粽子才会软糯好吃。粽子是家里每年都有的吃食，端午节的粽子更是別有风味！粽米直接拿来就包会又干又硬，很难吃，只有浸泡之后，稍稍发酵一下，才更有风味。包粽子之前用热水烫一下也是为了提高粽米的黏度，再包的稍紧一点，这样煮熟的粽子就又软糯又劲道。
包粽子用热水烫吗
可以也可以不烫、还可以炒出香味再包丶
包粽子用热水烫吗
包粽子只需用冷水泡米，不需要热水，因为热水泡米会把米的营养丢失
包粽子用热水烫吗
我们这边包的没有，都是会用冷水泡米，反复换水泡米几天后再包的
包粽子用热水烫吗
粽子不能用热水汤只能煮也可以蒸，
包粽子用热水烫吗
叶子需要用热水烫一下，包出的粽子更好吃更香
包粽子用热水烫吗
不会烫，因为要用冷水煮，