包粽子赠叶的时候，叶子会比较脆，这是因为一般采用的是干净的、新鲜的、有韧性的粽叶。在存放时，经过了晾晒、风干等处理，叶子变得干燥而脆弱。此外，包粽子时，需要将叶子固定在一起，因此在包粽子的过程中也会加重叶子的磨损和损坏程度，导致叶子更脆。
包粽子赠叶为什么脆
粽子叶在水中浸泡的时间不够长,导致叶子没有吸收到足够的水分。
2.
煮粽子的时间太短,导致叶子没有完全煮熟。
3.
粽子叶的质量不好,太薄或太脆。
4.
包粽子的技术不够熟练,没有将叶子紧紧地包裹在粽子外面。
5.
用来包裹粽子的叶子没有完全沥干水分。
6.
煮粽子的水温不够高,需要用开水煮才能让叶子充分煮熟。
7.
粽子叶的保存方式不正确,如果放在阳光下暴晒或者放在过于干燥的环境中,叶子就会变得易碎。
包粽子赠叶为什么脆
包粽子的时候粽子叶特别脆，是因为粽子叶没有没有煮过，这样包粽子的时候非常不好，包。容易裂容易坏，可以把粽子叶清洗干净，放入锅里煮沸1到2分钟，再用热水浸泡半小时左右，这样粽子叶就不会发脆了。
包粽子赠叶为什么脆
因为是干的，用水烫就可以了