以下是一种非官方的降级方法，但请注意，这需要您事先备份好数据，并且需要在安全、可靠的环境中进行：
1. 下载所需的固件文件：在网上搜索并下载您要降级到的 iOS 版本的固件文件（IPSW 文件）。确保下载的文件与您的 iPhone 8 型号和所需的 iOS 版本匹配。
2. 关闭 "查找我的 iPhone"：在 iPhone 8 上，转到 "设置" > "iCloud" > "查找我的 iPhone"，关闭该选项。
3. 连接 iPhone 8 到计算机：使用 USB 连接线将 iPhone 8 连接到计算机，并确保 iTunes 或 Finder（根据您使用的操作系统版本而定）已打开。
4. 进入恢复模式：根据不同的 iPhone 8 型号，进入恢复模式的步骤可能会有所不同。您可以在网上搜索 "iPhone 8 进入恢复模式" 来找到适用于您的具体型号的指南。
5. 在 iTunes 或 Finder 中恢复：在进入恢复模式后，iTunes 或 Finder 应该会检测到您的 iPhone 8 进入了恢复模式。按住 Option 键（在 macOS 上）或 Shift 键（在 Windows 上），然后点击 "还原 iPhone"。
6. 选择固件文件：浏览并选择之前下载的 iOS 固件文件（IPSW 文件），然后点击 "打开"。
7. 确认降级：iTunes 或 Finder 将开始将 iPhone 8 的系统降级到选择的 iOS 版本。请注意，这可能需要一段时间。
请记住，这些步骤是一种非官方的方法，可能会有风险，并且 Apple 不提供官方支持或保修服务来解决由非官方降级引起的问题。在进行降级之前，请务必自行评估风险，并确保您理解并接受可能的后果。最好的做法是遵循 Apple 官方的升级和更新策略，保持您的设备和系统处于最新的安全和稳定状态。
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