鸡蛋15克、牛奶180克、玉米油180克、低筋面粉200克、玉米淀粉20克、可可粉50克
1先把玉米淀粉倒入不锈钢盆中，再倒入牛奶，然后把蛋清和蛋黄分离，蛋清放入一个无水无油的不锈钢盆中，一定要保证无水无油等会蛋清才能打发成功，再把蛋黄装有牛奶等食材盆中
2先用打蛋器把蛋黄牛奶玉米油搅拌均匀，然后把低筋面粉和玉米淀粉过赛后，放入装有蛋黄等食材的盆中，过筛是防止面粉和淀粉中有颗粒和杂物，然后搅拌均匀，搅拌时要上下搅拌，这样面粉就不会上劲
3这时再倒入可可粉，继续搅拌均匀。在装有蛋清的盆中放入三分之一的白糖，用打蛋器打发两三分钟，然后再放入三分之一的白糖，再次打发两三分钟，最后放入剩下的三分之一的白糖继续打发三到五分钟，自制打发像这样起纹路，挑起时蛋液竖起勾不到下就打发好了
4再把打发好的的那请放入另外一个盆中上下搅拌均匀，震去蛋液中的气泡，这样做出来的蛋糕口感比较细腻，然后把蛋糕液倒入纸杯中，不要装满留五分之一的空间，因为烤好的蛋糕体积会膨胀
5再把装有蛋糕液的纸杯放入烤盘中，再次震去蛋糕液中的空气，留一个空的纸杯在纸杯中放入热水，一起放入烤箱，放水是增加烤箱中的湿度，这样烤出来的蛋糕既有弹性又不会太干，把蛋糕液放入预热150°开上下火的烤箱中烤三十五分钟左右
6拿出烤箱稍微冷却即可。
30个纸杯蛋糕烤箱做法
1. 首先需要准备好30个纸杯和蛋糕烤箱。
2. 将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油和泡打粉混合在一起，搅拌均匀成蛋糕糊。
3. 将蛋糕糊倒入纸杯中，填充至2/3的高度。
4. 将纸杯放入蛋糕烤箱中，预热至180℃，烤制15-20分钟。
5. 取出烤好的纸杯蛋糕，待其冷却后即可享用。
3. 如果需要制作不同口味的纸杯蛋糕，可以在蛋糕糊中加入巧克力、香草、椰子等食材，也可以在蛋糕上加上奶油、水果等装饰。
此外，烤箱的温度和时间也需要根据不同的蛋糕配方进行调整。