这里是一个简单的西贝莜面村番茄汁做法：
材料：
番茄 2个
番茄酱 1汤匙
葱花 适量
盐 适量
糖 适量
水 适量
步骤：
1. 将番茄切成小块；
2. 热锅凉油，加入葱花爆香；
3. 加入番茄块翻炒，炒至软烂；
4. 加入番茄酱，糖和盐调味，再加入适量的水，小火煮20分钟；
5. 关火，用搅拌机搅拌成细腻的番茄汁。
注：您可以根据自己的口味适量调整糖和盐的用量，达到自己喜欢的口味。
西贝莜面村番茄汁怎么做
材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花 少许、盐 适量、老抽 少许。
1、西红柿切块，葱切葱花儿。
2、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。
3、加入西红柿翻炒，滴入少量老抽。
4、炒成西红柿酱后，加入白醋，倒入适量白水，煮沸。
5、煮开后，加入挂面，盐和鸡蛋，鸡蛋成荷包蛋；出锅前撒入剩余葱花儿。
6、出锅，这样酸汤挂面就完成了。