区别是种植地的不一样。糙米和大米都是米，在我们日常生活中经常见到，也经常吃到，属于五谷杂粮，不过糙米和大米是有区别的，糙米种植于北方，而繁华种植于南方。
糙米和大米区别
糙米和大米的区别主要表现在以下几个方面：加工程度、外观质感、口感味道和营养价值等方面都不同。糙米是稻米经过加工后产生的一种米。糙米跟大米长的很像，但是外面看起来带有浅浅的棕黄色，没有大米那么皎白，这种米还可以发芽，相当于是脱了外壳的稻米，保留些许的外层组织，如皮层、糊粉和胚芽。
糙米和大米区别
外表不同
可以发现糙米和大米的区别实际上比较多，所以大家需要注意方法才行，首先大米实际上就是精致大米，也叫做白米，它是将稻谷的谷壳、果皮、种皮等全部脱去只留下胚乳部分的制品，颜色是白色的，而且糙米只是脱去了稻谷的外壳，其他的部分都是保留着的，颜色通常为深棕色或者是浅棕色，可以发现它们之间的外观区别非常大，这一点可以很好的区分出来。
营养价值不同
实际上糙米和大米最大的一个区别就是营养价值的区别，由于稻谷是含有很丰富的蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质、纤维素等营养成分的，而这些营养成分大部分都是集中在果皮、种皮、外胚乳、胚芽等部位，所以糙米的营养价值是很高的;而大米只有胚乳，所以它大部分的营养成分都流失了，营养价值不高，所以想要更好的补充营养物质，那么最好的选择就是吃些糙米，能够更好的补充营养物质
糙米和大米区别
糙米保留了食物本来的营养。糙米由皮层、胚乳和胚三部分组成；大米主要是胚乳，还含有以及碾米过程中残留的极少量皮层和胚，损失了部分营养