一、时间
在种植五味子之前应先了解最佳的种植时间，应避开气温太高或太低的天气，一般种植都是在春季进行的。具体的时间和气候有关系，大概时间是在5月份的上旬，一直到6月份中旬之间都可以进行。
二、选种
可以直接去商店或者市场上购买，也可以在秋季的时候保留果穗当作种子使用，保存的时候应时刻保持干燥。但是，不能用火烤或者是锅炒，建议放在通风的干燥处晾干。
三、处理
它的种子是不能直接播种的，需先把种子放到清水里泡上一周的时间，并且要每2天就更换一次水。捞出后沥干水放在湿沙中，混合之后放在0.5m深的坑里面并盖上一层101-5cm厚的土壤，接着覆盖上柴草，等待春季播种。
四、播种
到播种的时间之后把处理过的种子播进去，并给它覆盖上薄薄的土壤。在育苗期间最好是用草帘给它搭建一个棚架，等到种子萌芽并生长出2-3片真叶的时候将棚架撤掉就行。
五味子种植技术
1.土壤：养殖时要使用深厚、透气好的土壤，可使用园土、腐叶土以及木头碎屑配土。
2.光照：平时应该放在光照条件好的地方，但是不能被强烈的直射光暴晒。
3.温度：养护环境的温度在25-28℃左右最佳，最高也不能超过35℃，不要低于0℃。
五味子种植技术
五味子的种植技术：选地整地、种子育苗、移栽、中耕除草、施肥、排灌、搭架及换架、防病防虫、人工辅助授粉、采摘。
1、选地整地：翻地后耙细，制成高15公分，宽120-150公分的畦施沤肥农家肥料10-15kg。移栽地除富饶、排灌优良外，规定倾斜度低于15度，可按照0.8-1.1米间距挖穴，选用半人工种植时要选择正规支撑架绿色植物的地块。
2、种子育苗：播前把当初收获种籽用清水泡种2-3天之后，搓去果实，洗出来种籽，与3倍湿沙搅拌后放到户外当然层积解决。第二年春化冻后移进房间内再次层积，待绝大多数种胚发育完全后能栽种（大约在5月上旬）。
3、移栽：在第二年春天返青时或秋天枯叶之后进行移栽，以春天移栽为宜，黄昏及阴雨天移栽成活率高。移栽行间距1.2-1.5米，株间距50-60cm，在立架两侧各移栽1株小苗，1亩地移栽小苗1750-2210株。
4、中耕除草：种植带内维持土质疏松无夜草，翻土时应防止磕伤根茎，还可用清沟培土代替耕耥，因滚动土壤层易损害地底横走茎，使很多横走茎钻出地面，产生过多结果枝，耗费营养成分，危害生产量。清沟培土可加厚型土壤层，有益于根系生长。每年可开展3次，第1次在绿草很多发生的时候，第2次在6-7月，先拔大草后清沟，第3次在8月，只拔大草就可以。
5、施肥：每一年施肥2次。第1次在萌芽（5月初）追速效性氮钾肥，第2次在植株生长中后期（7月上中旬）追速效磷钾肥。施肥一般在根处30--50cm周边开15--20cm深环状沟，施肥后填土。留意开沟的时候不要挖断五味子须根，施肥时融合浇灌。
6、排灌：五味子不耐旱，都不耐淹，土壤层存水一周便可造成五味子植物身亡，为此旱灾时要常浇水水，浇后要及时的翻土锄草，下雨的时候要常排水管道。确保土质潮湿，田里不存水。结冰前灌1一次水以利于过冬。在打苞、开花与果子膨大期要常常浇灌和施肥，并实现五味子丰收。
7、搭架及换架：五味子是蔓生植物，不可以单独生长发育，务必缠绕在别的支持物中进行生长发育，一般当枝干长至35cm时或移栽后第二年篱架，选用篱架，架高1.8米，架材孔径3-5cm，可以用水泥立柱，角铁或杆身。每过2-3米埋一支撑，用杆身或8地铁线在立杆往上拉水平线，并且在每株植物处立一孔径1.5-2cm，长2.5-3.0米竹竿，将枝干沿顺时针引发布，开始时要绳绑，之后当然盘绕发布。
8、防病防虫：病虫害主要包括青枯病、褐斑病、霜霉病、褐斑病等，病虫害主要包括卷叶虫、食心虫、飞虱等。
9、人工辅助授粉：授粉方法是先把雄蕊或蜂花粉采集起来，完用软笔将蜂花粉涂抹在雌蕊柱子上也可采用雄蕊与雌蕊连接，不管用什么样的方法都别伤着雌蕊，果实在8月末至9月中下旬完善。
10、采摘：9-10月果子呈鲜红色时采收，剪下来后放到阳光底下晾干，大晴天夜里可任露珠潮湿，那样五味子油溶性大质量好，当手攥富有弹性，松开还原时即是做好，去其果蒂、残渣就可以进库或市场销售。
五味子种植技术
五味子是一种中药材，也是一种营养丰富的果树。其栽培技术如下:
1. 育苗技术：五味子育苗一般采用种子繁殖。在秋季果实成熟后，采摘五味子果实，将其晒干后脱粒，然后进行种子处理，如浸泡、揉搓等。在次年春天，将处理好的种子进行播种，或者将种子进行层积处理，然后早春进行播种。
2. 栽培技术：五味子栽培技术主要包括土壤管理、施肥、浇水、修剪等。在种植前，需要对土壤进行改良，使其肥沃、疏松。在生长期间，需要根据情况进行施肥和浇水，以保持土壤湿润。同时，需要及时进行修剪，以保持树形和促进果实生长。
3. 病虫害防治：五味子容易受到病虫害的侵袭，应及时进行防治。常见的病虫害包括溃疡病、蚜虫等，可以使用适当的农药进行防治。
4. 收获和储存：五味子一般在秋季果实成熟后进行收获。收获后，需要将五味子晒干，然后去除杂质，再进行储存。储存时，可以将其放在通风、干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。
总之，五味子栽培技术需要注重种子处理、土壤管理、修剪和管理等方面，以确保五味子的生长和产量。