应该说一头牛的质量约300千克，因为重量的单位是牛顿，而不是千克，千克是质量的单位。牛有黄牛，水牛，小牛，成年牛。一头成年黄牛质量约300千克，重量约2940牛顿。成年水牛质量大于300千克。小牛的质量小于300千克。质量不同的牛，重量也不同。
1头牛重多少千克
一头成年的牛体重一般在500斤到2400斤左右，也就是250-1200kg左右。
牛的重量会受到牛的年龄，牛的品种以及牛的性别等因素的影响。一般刚出生的牛犊重量在50斤-80斤；成年的良种黄牛，母牛的重量在800斤-1000斤，公牛的重量在1000斤-1200斤；如果是成年的良种肉牛，母牛的重量在1500斤-1600斤，公牛的重量在2000斤-2400斤。