作用不同：发胶处于液体状态，喷雾后呈雾状，配套效果比较持久，大风天气也不会轻易乱发，相反，干胶的特点是干燥快、光亮、硬度适中，一般适用于细软的卷曲和复杂的卷曲。
含湿度不同：粘性强，但水分多，湿度高，吹到头发表面，头发显得浓密，相反，干胶的份量少，干燥快，轻，易梳，常用于梳理发尾或刘海。
用法不同: 发胶湿度高，含有酒精，所以头发太多的话会有点害处，干胶不保湿，定型效果适中，是比较好的定型产品。
适用场合不同：发胶通常用于卷曲头发，并设置头发，多用于新娘盘发，传统盘发，有很好的保湿效果，定型效果很硬，干胶，主要适合吹风、造型、做蓬松、做纹理、是定型产品，干胶有不保湿，定型效果适中，适合做时尚的发型。