柏翠5040与5400两款电烤箱在功能和性能上存在明显的区别。
柏翠5040电烤箱的特点是简约大气，其内胆为搪瓷内胆，容积为26L，加热元件采用上下管独立控制。此外，它还具有多种功能，包括发酵、烘焙、空气炸、解冻等，可以满足用户的不同需求。
柏翠5400电烤箱则具有更多的人性化设计和功能。首先，它的容量为38L，比5040更大，可以容纳更多的食材。其次，它的内胆采用镀锌材质，比搪瓷内胆更耐用。此外，它还具有独立控温功能，可以更好地控制食材的烘烤温度。
总的来说，柏翠5400电烤箱在功能和性能上更强大，更适合专业烘焙爱好者使用。而柏翠5040电烤箱则更适合家庭日常使用。