砂锅焗百合并没有一个具体的典故，但这道菜在中国菜系中具有一定的历史和知名度。砂锅焗百合是将百合、砂锅、和其他食材一起烹饪而成的一道菜。百合寓意着百年好合、家庭和睦，因此在中国菜肴中经常被用作食材。
砂锅焗百合的具体做法因地区和厨师的不同而略有差异，但基本上都会包括以下步骤：首先，将百合洗净剥片，准备好其他食材如蔬菜、肉类等。然后，在砂锅中加入油，将食材炒香。接着，加入百合，翻炒均匀。最后，盖上砂锅盖，小火慢焗，直至食材熟透。
砂锅焗百合味道鲜美，营养丰富，既可居家烹饪，也常出现在饭店菜谱上。这道菜色香味俱佳，适合不同场合的用餐需求。