在钟表上，时针和分针的角度可以通过以下方法计算：
了解基本概念：一个完整的钟表面相当于一个圆，时针或分针走一圈都相当于走过360°。
了解时针和分针的走动规律：
时针每小时走一大格，一大格的角度是30°。也就是说，时针每分钟走0.5°。
分针每分钟走一大格，一大格的角度是6°。也就是说，分针每分钟走6°。
设定起始点：以时针和分针均指向12点作为起始点进行计算。在这个位置，时针和分针的角度都为0°。
计算时针和分针的角度：
分针走过的角度 = 分 × 6°。例如，在7:55，分针走过了55 × 6° = 330°。
时针走过的角度 = 时 × 30° + 分 × 0.5°。例如，在7:55，时针走过了7 × 30° + 55 × 0.5° = 237.5°。
通过以上步骤，我们可以准确地计算出钟表上时针和分针之间的夹角。