在Excel表格中筛选身份证中的出生年月，可以先将身份证号码用分列的方式拆分成单独的出生年月日，然后再进行筛选。
具体步骤如下：
1. 选中身份证号码列，点击“数据”菜单中的“分列”选项。
2. 在分列向导中选择“分隔符”，点击“下一步”。
3. 在分隔符选项中，选择“空格”，点击“下一步”。
4. 在列数据格式中选择“文本”，点击“完成”。
5. 此时身份证号码会变成一列单独的文本，再选中出生年月日列。
6. 在“开始”菜单中的“查找和选择”选项中，选择“筛选”。
7. 在筛选中，选择“数字筛选”，然后选择“自定义筛选”。
8. 在自定义筛选中，选择“大于等于”和“小于等于”，分别输入身份证号码中出生年月日对应的最小和最大日期。
9. 点击“确定”，即可得到筛选结果。