吃萝卜在小雪节气中的由来有以下几个原因：
1. 食物选择：小雪时节，天气寒冷，萝卜成为了人们主要的季节蔬菜之一。萝卜富含维生素C、纤维和矿物质，对增强抵抗力，促进消化和保护皮肤健康有益。
2. 气候适应：小雪是冬季的开始，气温逐渐降低，人们食欲开始增加，而吃萝卜可以提供一定的热量和养分，帮助人们适应寒冷的环境。
3. 寓意祈愿：在中国传统文化中，萝卜与吉祥寓意有关。因为音“萝卜”和“骆驼”相似，所以有祈求“福如东海，寿比南山”的美好寓意，寓意着希望拥有好运和长寿。
总的来说，小雪节气吃萝卜的习俗，既是根据季节变化来选择适宜的食物，也与传统的文化和寓意有关。这一习俗也反映了中国人对于食物与自然的紧密联系，并且关注健康和祈愿的心态。