1. 首先，我们需要将螃蟹压住，以防止它在操作过程中乱动。特别是螃蟹的8只小爪子力量很大，如果不固定好，可能会影响我们接下来的操作。
2. 接下来，我们将螃蟹的8个小爪子向中心靠拢。这个操作需要在压住螃蟹的基础上进行，以避免螃蟹的反抗。
3. 然后，我们将棉线或绳子用水沾湿，这样更容易绑在螃蟹的身上。如果使用绵线，可以用手指按着线，或者用嘴咬住线一端，左手抓住棉绳。然后沿着蟹侧脚边从上往下逆时针紧绕两圈。如果是使用绳子，也可以按照同样的方式，只是要注意绳子的大小和硬度。
4. 最后，一定要确保把所有的蟹脚都绑上，避免有遗漏。
以上就是绑青螃蟹的详细步骤，需要注意的是，操作过程中要尽量轻柔，避免对螃蟹造成伤害。