方圆脸是一种面部轮廓较为柔和的脸型，冬天可以尝试以下几种扎头发的方式：
1. 高马尾：将头发高高扎起，可以拉长脸部比例，让脸型看起来更加修长。
2. 低马尾：将头发低低地扎在脑后，可以让脸部轮廓更加柔和，同时也很适合搭配围巾等冬季配饰。
3. 丸子头：将头发扎成一个丸子，可以让脸部看起来更加小巧可爱，同时也很适合冬季的穿着风格。
4. 编发：可以尝试编一些简单的发型，比如三股辫或者鱼尾辫等，可以让脸部轮廓更加柔和，同时也很适合冬季的氛围。
总之，冬天扎头发要注意保暖和美观，可以根据自己的脸型和喜好选择适合自己的发型。