在Excel中，如果想要不进行四舍五入，可以采用以下方法：
1. 选择需要不四舍五入的单元格，然后在单元格格式中设置。点击“开始”选项卡，找到“数字”区域，点击“更多数字格式”。
2. 在弹出的“数字格式”窗口中，选择“自定义”选项。
3. 在“自定义”选项中，取消勾选“四舍五入”选项。然后点击“确定”。
4. 完成设置后，该单元格中的数字将不会进行四舍五入。 另外，如果需要对特定的数字进行不四舍五入的操作，可以使用ROUND函数。例如，如果A1单元格的值为3.14159，希望将其保留到小数点后两位，可以使用以下公式： =ROUND(A1, 2) 这样，公式结果为3.14，不会进行四舍五入。