中华优秀传统文化中的优秀可以从多个方面来理解。首先，传统文化中的优秀是指那些具有现实意义和文化价值的内容。这些内容不仅代表了中华民族的历史和文化传承，也体现了人类智慧和文明的结晶。
其次，优秀传统文化强调的是其独特的价值观和思想体系。这些价值观和思想体系体现了中华民族的智慧和思考方式，如儒家思想、道家思想、佛教思想等。这些思想体系不仅对中华民族的道德伦理、人文精神、社会风俗等方面产生了深远影响，也对世界文化产生了重要贡献。
此外，优秀传统文化还强调其艺术性和审美价值。中国传统艺术形式如诗词、绘画、音乐、戏曲等都具有独特的艺术魅力和审美价值，这些艺术形式不仅代表了中华民族的审美追求，也体现了中华民族的文化底蕴和精神风貌。
综上所述，中华优秀传统文化中的优秀是指那些具有现实意义、文化价值、独特价值观和思想体系以及艺术性和审美价值的内容。这些内容代表了中华民族的历史和文化传承，也体现了人类智慧和文明的结晶。