炸食品使用的油是可以多次利用的，但使用次数取决于多个因素，如炸食品的种类、油的质量、炸食品时的温度和炸食品的准备情况等。
一般来说，健康和食品安全的标准是，当油开始变得浑浊、产生异味或出现小颗粒时，就应该停止使用了。这些迹象表明油已经变质，并且会影响食物的味道和质量。
通常，油的使用次数在3到5次之间是比较常见的。然而，如果你合理使用和维护油，可能还可以延长其使用寿命。
以下是一些建议，有助于最大限度地延长油的使用寿命：
1. 控制炸食物的油温：遵循正确的炸食物温度，避免过高或过低的温度。过高的温度会使油更快地变质，而过低的温度则会导致食物吸油过多。
2. 过滤油：使用油炸食物后，倾倒油并通过滤网或过滤器将残渣去除。这可以去除食物残渣和油中的颗粒，延长油的寿命。
3. 储存油：将未使用的剩余油存放在干燥、阴凉、密封的容器中，避免暴露在阳光直射下。这有助于减缓油的变质速度。
请记住，即使你遵循了上述建议，仍然需要定期检查油的状态并根据其状况决定是否需要更换。食品安全始终是最重要的，不要使用变质或异味的油来制作食物。
炸食品用的油最多能用几次
最多可以反复炸3次。
一般油炸的温度为100-230℃，油炸过程中的油处于高温状态，油很快变质，粘度升高，重复使用几次即变成黑褐色，不能食用。另外油在高温下长时间使用，会产生热氧化反应，生成不饱和脂肪酸的过氧化物，降低食品的营养价值。