羊肉批发可以考虑以下几个渠道：
批发市场：批发市场是购买羊肉的常见渠道之一，可以在当地的批发市场或者周边城市的批发市场购买。批发市场的羊肉种类比较齐全，价格也相对较低，适合大批量采购。
养殖场：如果需要大量采购羊肉，可以直接联系当地的养殖场或者养殖户，从养殖场购买羊肉。养殖场的羊肉通常比较新鲜，品质也比较好，价格相对较低。
屠宰场：屠宰场是羊肉的加工和销售场所，可以在当地的屠宰场购买羊肉。屠宰场的羊肉种类比较齐全，价格也相对较低，适合大批量采购。
羊肉加工厂：羊肉加工厂是专门加工羊肉的企业，可以在当地的羊肉加工厂购买羊肉。羊肉加工厂的羊肉品质比较好，价格相对较高，适合对羊肉品质要求较高的客户。
网络平台：现在有很多网络平台可以购买羊肉，可以在网络平台上搜索当地的羊肉批发商或者养殖户，通过网络平台购买羊肉。网络平台的羊肉种类比较齐全，价格也相对较低，适合大批量采购。
需要注意的是，在选择羊肉批发商时，要注意羊肉的品质和卫生状况，选择正规的批发商或者养殖户，以确保羊肉的品质和安全。同时，要注意价格和数量，选择合适的价格和数量，以满足自己的需求。