肯定不行。
1. 因为粽子适度的配肉可以增添口感，增加饱腹感，而蛋黄的味道相对较沉，需要适当搭配其他材料。
2. 另外，粽子是一种传统食品，在不同地区也有不同的吃法，但是普遍认同的是粽子需要有一定的分量和口感，只有蛋黄显然不够。
光有蛋黄没有肉的粽子
是的，"光有蛋黄没有肉的粽子"是一种常见的粽子。
1，"光有蛋黄没有肉的粽子"主要由糯米、蛋黄和甜米等材料制成，不加入肉类等其他配料，因此形状往往较小。
2，虽然"光有蛋黄没有肉的粽子"口感不如添加肉类等其他配料的粽子丰富，但它在口感上一般比较香软，并且由于不含肉类，也更适合素食主义者食用。