新蛋糕和旧蛋糕选哪个

选新蛋糕。

因为新蛋糕可以很大程度上保证大部分的食材都是相对新鲜，而且蛋糕上的奶油鲜打的，口感会更好。如果时间紧迫，有现成的也可以买，一般正规的店里，现成的蛋糕也是新鲜的，买现成的最好去一些相对比较客流多的店，因为这样的店的现成糕点出炉后的时间相对比较短，糕点也新鲜。