转基因水稻是通过基因工程技术将外源基因导入水稻细胞,并利用细胞的全能性实现基因的表达和遗传。方法包括基因表达载体的构建、受体细胞的筛选、转化和再生植株的筛选等步骤。通过转基因技术,可以改良水稻的抗病性、抗虫性、抗逆性等性状,提高产量和品质。