要成功地约饭并避免被拒绝，可以考虑以下几点：
确定目的和氛围：首先，你需要明确你约饭的目的。是为了增进友谊、表达好感、庆祝成功，还是其他原因。同时，选择一个适合的氛围，比如是正式的餐厅、随意的快餐店，还是户外野餐等。
选择合适的时间和地点：选择一个对方方便的时间和地点，考虑到他们的日程安排和喜好。如果可能，提前了解他们的饮食偏好和限制，选择一个适合他们的餐厅。
明确的邀请和沟通：用清晰、直接的语言邀请对方，说明时间和地点。如果对食物有特别的建议或要求，也可以提前告知。如果对方有任何疑问或需要帮助，要尽可能回答。
尊重对方的决定：如果对方拒绝了你的邀请，不要强迫他们。尊重他们的决定，也许你可以提出另一个时间和地点，或者询问他们是否有其他的建议。
友好的态度：保持友好的态度是非常重要的。如果对方同意了你的邀请，那就要表现得真诚和感激。在饭桌上，要尽量让对方感到舒适和愉快。
做好备选计划：如果对方拒绝了你的邀请，或者你选择的餐厅不再营业，不要惊慌失措。可以提前准备一些备选计划，比如其他的餐厅或活动，这样可以让对方感到你的诚意和考虑周到。
总之，约饭被拒绝并不意味着你或者对方有问题。有时候可能是因为时间、地点、食物选择等原因。重要的是要尊重对方的决定，保持友好的态度，并做好备选计划。