海尔洗碗机Z1和Z10的主要区别在于以下几个方面：
1. 洗碗机的套数：海尔洗碗机Z1是12套，而Z10是15套，因此Z10可以更快地完成洗碗任务。
2. 洗碗机的外观颜色和操作面板：海尔洗碗机Z1采用的是触控屏幕，而Z10采用的是物理按键，此外，两者的外观颜色也有所不同。
3. 洗碗机的功能和技术：海尔洗碗机Z1和Z10都采用了H型喷臂型，支持双面洗，但是Z10还具有智能开门速干和抑菌存储功能，这些功能可以提高洗碗机的使用体验和卫生水平。
总的来说，海尔洗碗机Z10比Z1更加先进，功能更加丰富，但是价格也更高。您可以根据自己的需求和预算选择适合自己的洗碗机。