食字号和健字号哪个标准更高

食字号级别高。
1. 食字号级别高2. 食字号是指食品安全的级别，对食品的质量、卫生、安全要求更高。
而健字号是指健康产品的级别，对产品的功效、安全性、适用性要求更高。
食品安全是人们生活中最基本的需求，因此食字号级别更高。