这个说法是正确的。两位数除以一位数，除非被除数是 0，否则商必定是两位数。
理由如下：
1. 两位数的范围是 10 到 99，一位数的范围是 1 到 9。当两位数除以一位数时，最小的商也是 10 除以 1，结果是 10，已经是两位数。
2. 假设存在一个两位数除以一位数的商是一位数的情况，那么这个商的范围应该是 1 到 9。但是，两位数除以一位数的商不可能在 1 到 9 之间，因为两位数最小的是 10，大于 9。
3. 当被除数是 0 时，无论除数是多少，商都是 0。但这种情况下，被除数不是两位数，所以不符合题目要求。
所以，两位数除以一位数，商不可能是一位数。