要将图片中的数字提取到Excel中，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 使用OCR技术识别图像中的数字：首先，您需要使用光学字符识别（OCR）技术来将图像中的数字转换成文本。有很多免费和商业的OCR工具可供选择，如Google Cloud Vision OCR、Tesseract OCR等。您可以使用其中一个工具将图像中的数字转换成文本。
2. 将提取的文本保存到文件：将提取到的文本保存到一个文本文件中。您可以使用Python等编程语言来实现这一步骤，或者手动将文本复制到记事本或其他文本编辑器中，并将其保存为文本文件。
3. 导入文本文件到Excel中：打开Excel，并导入保存好的文本文件。选择“数据”选项卡，然后点击“从文本”按钮。选择保存好的文本文件，并按照向导中的步骤进行设置和导入。确保选择正确的分隔符（如逗号或制表符），以将文本正确地分割到Excel中的单元格中。
4. 格式化和处理提取的数字：在Excel中，您可以使用各种函数和工具来格式化和处理提取的数字。您可以将其转换成更适合操作和分析的形式、应用数学运算、应用其他函数等。
请注意，这个过程的成功与否取决于图像质量、OCR工具的准确性、文本处理和格式化的效果等多个因素。有时，如果图像质量较差或数字在图片中难以辨认，提取数字的准确性可能会降低。
此外，如果您的任务是自动将大量图片中的数字提取到Excel中，您可能需要编写更复杂的算法或使用更高级的OCR工具。