包粽子的米可以用开水煮过再包吗

不可以

包粽子的米必需经过浸泡，因为米在水里会膨胀，如果你用干米把包好的粽子放锅里煮，叶子会裂开。糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。

包粽子的米可以用开水煮过再包吗

        不可以。包粽子的米需要用冷水浸泡，最好泡一晚上，这样糯米煮熟会十分软糯，而且生米在煮制过程中，会吸收粽叶的香气，粽子会更加香甜，而用开水煮过再包则口感会差很多。

包粽子的米可以用开水煮过再包吗

包粽子的米必须是生米，用开水煮过后米就成饭煮熟了，不能用饭包粽子，一是米饭太软，粽子不能成形，也不好包扎。

二是米饭是熟，粽叶是生的，包好后，粽叶不能再次煮，如果再次煮，粽子会变的稀烂，根本无法吃。所以，粽子只能用生米包。

包粽子的米可以用开水煮过再包吗

1. 可以用开水煮过的米来包粽子。
2. 因为开水煮过的米已经煮熟，可以直接用来包粽子，不需要再花时间煮熟米。
而且煮过的米更容易粘合，包出来的粽子更加紧实。
3. 如果想要让粽子更加美味，可以在煮米的时候加入一些调料，如盐、花椒、桂皮等，增加米的香味。
同时，也可以在包粽子的时候加入一些自己喜欢的食材，如肉、蛋黄、豆沙等，丰富口感。

包粽子的米可以用开水煮过再包吗

可以。包粽子的米一般只需要用水浸泡就可以了，不需要提前煮熟的。

包粽子的米是生糯米，用清水浸泡一晚，把它捞出用清水洗净，再把水泡的糯米捞出进行摊开，至糯米外表无显着的水，用手抓一把糯米，握紧，然后松开，把糯米放下，手心基本上是沽糯米，并且这时糯米就很散老练粒，因而水泡生糯米就加配料一起包入粽叶内，双手把粽叶卷好成四角，用细绳捆紧，成品粽子就可放入有水的锅中蒸煮了

包粽子的米可以用开水煮过再包吗

开水泡过糯米还是不要用来包粽子了。

包粽子的糯米最好泡一晚，凉水就可以，通过浸泡的糯米，吸收了足够的水份后，与粽叶结合，再蒸或煮，粽子在逐渐成熟过程中口感变得软糯清香，这才是粽子以及其他糯食的原理。

包粽子的米可以用开水煮过再包吗

大多数情况下，包粽子的米一般都是用水泡发之后再包粽子的，不需要煮熟，都是用的生糯米。

糯米吸水后会变黏，但是糯米的吸水性比较差，如果不先泡一下，煮出来的糯米口感不好，也不黏，而且，泡过的糯米吸收能力更佳，更能吸收粽子叶上的清香，所以，一般包粽子前都会将其放在水中浸泡吸水，使其口感更佳。

包粽子的米可以用开水煮过再包吗

答：不可以。包粽子的米一般只需要用水浸泡就可以了，不需要提前煮熟的。

江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。