非牛顿流体力学的书籍有：
《Dynamics of Polymeric Liquids》by R. Byron Bird & Ole Hassager
《Understanding Viscoelasticity-An Introduction to Rheology》by Nhan Phan-Thien
《Rheology-Principle,Measurements and Applications》by Christopher W.Macosko
《Computational Rheology》by R.G. Owens & T.N. Phillips
《Bubbles,Drops and Particles in Non-Newtonian Fluids》by R.P.Chhabra
《非牛顿流体力学》by 韩洪升
这些书籍涵盖了非牛顿流体力学的各个方面，包括理论、应用、计算方法等，可以作为学习非牛顿流体力学的参考书籍。