鹌鹑在冬天下蛋是可能的。鹌鹑是鸟类中比较特殊的物种，它们的繁殖季节主要在春季和夏季，但是这并不意味着他们在冬季就不下蛋。实际上，鹌鹑的繁殖周期受到气候、光照、食物供应等多种因素的影响，因此在适当的条件下，鹌鹑在冬季也是可以下蛋的。
然而，需要注意的是，鹌鹑在冬季下蛋的频率和数量可能会受到影响。冬季气温较低，鹌鹑的食欲可能会受到影响，从而影响它们的蛋产量。此外，冬季光照时间短，也可能影响鹌鹑的繁殖周期。
总的来说，鹌鹑在冬天下蛋是可能的，但具体的表现可能会受到多种因素的影响。如果你是养殖鹌鹑，可以通过提供良好的饲养环境和合适的管理措施，来促进鹌鹑在冬季的繁殖。