种青菜盖塑料薄膜的方法如下：
1. 准备工具和材料：塑料薄膜、竹片或木条、土壤和水。
2. 确定青菜的种植面积和形状，根据需要切割塑料薄膜，并确保覆盖整个种植区域。
3. 将土壤平整并浇水，使其保持湿润状态。
4. 将塑料薄膜覆盖在湿润的土壤上，用竹片或木条固定边缘，确保覆盖严密。
5. 在塑料薄膜上再次覆盖一层土壤，以防止风吹走或损坏薄膜。
6. 根据需要定期浇水和管理，保持土壤湿润和适宜的温度和光照条件，促进青菜的生长。
需要注意的是，盖塑料薄膜虽然可以保温保湿，但同时也可能提高地温导致蔬菜徒长，或者造成土壤湿度过大导致烂根。因此，在使用塑料薄膜时要注意适时揭膜，控制温度和湿度，以避免对蔬菜造成不良影响。