方太03X1A和方太3X1S的区别主要体现在以下三个方面：
智能体验：方太03X1A的智能体验方面相对于方太3X1S更出色。它具有智能巡航增压模式，可以自动调节动力输出，适应不同的烟管阻力，实现强劲的吸烟效果。而方太3X1S则需要手动开关油烟机，智能体验稍逊一筹。
静音设计：方太03X1A采用了FD3.0静音技术，噪音小于35分贝，打造安静舒适的厨房环境。而方太3X1S并未强调静音设计，在这方面可能稍逊于方太03X1A。
空气净化效果：方太03X1A配备了高速离心风轮设计和大风量设计，可以迅速排除厨房的油烟，提供更健康、清爽的烹饪环境。而方太3X1S虽然也具有较好的空气净化效果，但与方太03X1A相比，净化速度和效果可能稍逊一筹。
总体来说，方太03X1A在智能体验、静音设计和空气净化效果方面相对优于方太3X1S。当然，这只是根据所提供信息的推测，实际选择还需根据个人需求和喜好来决定。