鸭皮
一只烤鸭最好吃的地方是鸭皮，特别是鸭胸脯处的皮，经过长时间果木熏烤的烤鸭，表皮早已经酥脆，蘸着白糖包在薄饼里，舌尖稍一用力，油脂和糖就化成液体流入喉咙。
鸭皮里多余的油脂已被烤掉，搭配白糖，入口即化，解馋简单粗暴，却能直击灵魂。
烤鸭皮虽然很香又酥脆，很多爱美的女士却是不敢吃的，因为热量较高，不少女孩怕发胖不敢尝试，为了品尝人间美味，稍微放纵一次也未尝不可。 
烤鸭什么部位最好吃
我认为,烤鸭除了这层皮好吃,是特点之外,鸭臀部(注意:既鸭屁股!怕不雅词组被删除)也是很多人的最爱,味道特别好!