可能煮的时间不够长，或者是西米放置的时间太长，不新鲜，要购买新鲜的西米，西米不用清洗干净，洗过的西米会融化掉，把西米放在粽叶上，中间放一粒红枣，再用西米填满，粽叶扎好包紧，中高火煮50分钟左右的时间就可以了。
为什么我煮的西米粽子不透明呢
西米粽子煮至少一个小时才能全透明。
因为西米粽子的主要原料——西米是由淀粉质构成的，需要时间慢慢吸收水分后才能变透明。
如果时间不足，粽子内部仍会存在不透明的西米，口感会受到影响。
此外，煮的时间还受火力大小、粽子大小以及海拔高度等因素的影响，需要根据实际情况作出适当调整。