第一步：将面粉和好成面团，用擀面杖把面团擀成面皮，然后再切成薄条，这样面条就做成了，如果觉得麻烦可以直接去市场买做好的干或湿的面条；
第二步：青菜清洗干净后切成末，西红柿去皮后切成末备用；
第三步：准备好肉松，也可以用瘦肉末来代替，不过瘦肉可以先用盐和少许料酒腌制一下去除腥味；
第四步：锅中放入少量食用油，油热后下入适量清水，水开后将面条放进去煮；
第五步：等到面条煮到半熟后，下入西红柿和青菜末，肉松或瘦肉末略煮几分钟；
第六步：可以多煮一会儿，等到面条和所有食材都全部煮烂，起锅将鸡蛋花打进去，加入少许盐调味即可。