开的部首是什么

部首是“一或廾”。

“开”，汉字词汇，汉语拼音为kāi。常用释义为：

1.动词，使关闭的东西不再关闭。例词：开门、开幕。

2.动词（收拢的东西）展开。

3.动词（凝结的东西）融化。解除（封锁、禁令、限制等）。

4.动词（液体）沸腾。开辟；打通。

5.动词，建立；设置；起始。举行（会议等）。

6.动词，发动或操纵（车船、机器、枪炮等）。（连接的东西）分离。

7.写出(多指单据等)；说出(价钱)支付。

8.名词，姓氏。