冬至吃饺子是一项传统的习俗，关于什么时候吃饺子最好吃，不同的人可能会有不同的看法。
有些人认为，在冬至这一天吃饺子最好吃，因为这是传统的习俗，而且这一天通常会有家人团聚，一起吃饺子的氛围非常温馨。此外，冬至这一天的天气通常比较寒冷，吃饺子可以暖身驱寒。
还有些人认为，在晚餐时吃饺子最好吃，因为这是一天中最重要的一餐，而且晚餐时通常会有更多的时间来慢慢品尝饺子的美味。此外，晚餐时吃饺子也可以避免在早上或中午吃饺子后，因为工作或学习而导致消化不良。
另外，有些人则认为，在饺子刚出锅的时候吃最好吃，因为这时候饺子的口感和味道最佳。饺子刚出锅时热气腾腾，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，非常美味。
总之，什么时候吃饺子最好吃，取决于个人的喜好和情况。无论是在冬至这一天、晚餐时还是刚出锅的时候吃饺子，都可以品尝到饺子的美味，感受到传统文化的独特魅力。