双引号（""）在书写中通常用于引用文本，表示所包含的内容是直接引用或者表示特定的术语、短语、句子或段落。在引用文本时，双引号的作用是：
1. **引用文本**：双引号用于标识所包含的内容是直接引用自他人的话语或文字。在引用他人的观点、说法、句子或文章段落时，通常将其放在双引号之内，以示明这部分内容是原文的直接引用。
例如：Einstein once said, "Imagination is more important than knowledge."
2. **表示特定术语或短语**：双引号还用于表示特定的术语、短语或名称。在这种情况下，双引号表明所包含的文字具有特殊含义，可能是一个专有名词、新词汇或者被特别定义过的词语。
例如：The term "artificial intelligence" refers to the simulation of human intelligence in machines.
请注意，在英美文化中，双引号的使用方式可能略有不同。在英国英语中，通常使用单引号（''）来表示引用文本，而在美国英语中则使用双引号（""）。不过，无论使用单引号还是双引号，它们的基本含义和用法都是相似的，用于引用或表示特定含义的文本。