因为用香蕉叶包粽子，和竹叶相比更香！不过叶子用之前最好用温水泡一下
香蕉叶是一种常用的植物叶子，通常用于烹饪和包裹食物。它是由香蕉树的叶子制成的，具有柔软、宽大和耐热的特点。
在烹饪中，香蕉叶常被用作包裹食物的材料，特别是在一些亚洲和地区，如东南亚和南亚地区。香蕉叶可以包裹各种食物，
为什么要用香蕉叶子包粽子
使用香蕉叶子包粽子是中国传统端午节习俗之一。这样做有以下几个原因：
1. 食材保鲜：香蕉叶子有一种天然的抗菌作用，可以延长粽子的保鲜时间。叶子的天然香气也能为粽子带来特殊的口感和风味。
2. 增添香气：香蕉叶子具有独特的香气，使用它们包裹粽子可以赋予粽子一种独特的香味，使其更加香甜可口。
3. 增强口感：香蕉叶子在煮熟后，会变得柔软而韧性十足，可以保护粽子内的糯米等馅料不受煮烂，同时也赋予粽子一种特殊的口感。
4. 传统文化：使用香蕉叶子包粽子已经成为中国传统端午节习俗的一部分，它代表着对屈原的纪念和崇敬，也代表着人们对节日的尊重和热爱。
香蕉叶子包粽子是中国传统文化中具有独特意义和价值的一种方式。它不仅仅是食物的包裹，更是传承和延续着民族文化的一种形式。
为什么要用香蕉叶子包粽子
使用香蕉叶子包粽子是中国传统的烹饪方式之一。香蕉叶子具有天然的香气，可以为粽子增添独特的口感和香味。此外，香蕉叶子还有一定的韧性和耐热性，可以保护粽子不破裂，使粽子更加美观和口感更好。
此外，香蕉叶子还具有一定的健康价值。香蕉叶子中含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素A、维生素C、钙、铁等，对人体健康有益。同时，香蕉叶子也是一种天然的纤维素材料，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
因此，使用香蕉叶子包粽子不仅可以提高粽子的口感和美观度，还可以为身体带来一定的健康益处。
为什么要用香蕉叶子包粽子
就地取材
一般的粽子多用竹叶或芦苇叶包裹，而麻涌盛产香蕉，本地人包粽子更爱使用本地香蕉叶，方便获取的同时又赋予了粽子一种全新的味蕾。每到端午时节，玉粽袭香，角黍堆金，缕缕蕉叶香气让人心旷神怡，成为了麻涌人记忆中味道。
麻涌人包粽子首先会到香蕉地里采摘新鲜蕉叶，温水泡洗，裁好尺寸作为粽皮。包好的蕉叶粽子经过蒸煮，会散发出独有的清香，让人回味无穷。
为什么要用香蕉叶子包粽子
新鲜，因为新鲜香蕉叶可以把香蕉叶的清新香味渗透进去
南方包粽子多用粽叶、香蕉叶，选表面光滑软韧的较好。北方多用竹叶或苇叶。无论是什么叶子，都是新鲜的最好，也最能保持特有的清香。粽叶清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡，泡过的粽叶软容易裹