提取短视频字幕可以通过以下步骤进行：
1. 声音转文字：将短视频中的声音转换为文字，这可以通过语音识别技术实现。现在有很多在线工具和应用程序可以将语音转换为文字。你可以使用这些工具将视频中的口语内容转换为文本。
2. 视频字幕提取：如果视频已经包含字幕，你可以将其直接提取出来。通常，短视频平台会在视频中嵌入字幕信息。你可以使用视频编辑软件或在线视频字幕提取工具来提取这些字幕。在运行提取工具时，你需要选择适当的输出格式，如srt（subrip subtitle）或vtt（webvtt）。
3. 字幕校正与编辑：一旦你获得了文字形式的字幕，可能需要进行一些校正和编辑。自动转换工具可能会因为各种因素而产生一些错误，如拼写错误、误识别等。你可以使用文本编辑工具，如microsoft word或notepad，对字幕进行校正和编辑。确保字幕的准确性和流畅性。
请注意，字幕提取过程可能因视频质量、背景噪音及语音发音不清晰等因素而受到影响。此外，版权问题也需要注意。在提取他人短视频的字幕时，务必遵守相关法律法规，并确保获得合法授权或符合公共领域的视频。